Giornos Bread & Deli （ｼﾞｮﾙﾉｽ）
2010年12月10日
検索キーワードに
ジョルノス・日出 パン屋・などで来られてる方がけっこういるんだけど
マシな情報を載せてないのに見に来ていただいてるのも申し訳ないので
あらためて、いつもお世話になってるお気に入りのパン屋さんを紹介
日出町にあるGiornos Bread & Deli （ｼﾞｮﾙﾉｽ ﾌﾞﾚｯﾄﾞ＆ﾃﾞﾘ）
回し者か？って？
いえ、裏ジョルノスの一員ですｗｗｗｗ
落ち着いたカラーでまとめられた店内に
焼きたてのパンが並ぶ
１１月から年末まで、次々と新作が出来てます
行く度に新作に出会える
時には思い通りに出来ず心折れてる事もありますが
そんな店長を見かけたら慰めてあげてください
店長のこだわりはフランスパンとベーグル
ベーシックな中にも手間ひま掛けた愛情がぎっしりと詰まり
熟成された生地が芳醇な香りを立ち昇らせる
１８時間生地を熟成したフランスパン
ﾛｰﾄﾞｽﾀｰのｸﾗﾌﾞﾁｰﾑﾒﾝﾊﾞｰにも大好評だったベーグル各種
ベーグルには朝限定のベーグルサンドもある。
では、一気にパンのご紹介
フランスパンをくり抜いて作った、具沢山なおかずパン
おかずパンの中で個人的にオススメの
グリルチキンの焼きカレーパン
ゴロンとした厚切りチキンが入っててカレーたっぷり
実は店長のこだわりがあって
焼いても揚げてもパンと中身の間に空洞が出来るんだけど
その空洞が物足りなさを感じさせてしまうだろうと
焼き上がったものに、さらに後からカレーを注入している。
これはカレーパンに限らず
菓子パンにしろ空洞が出来てしまうものには
けしてケチることなく入れられてる
あらびきウィンナー入り パリパリフランスパン
キャラメル＆メープルさくさくパン
パンDEオムレット と 洋ナシのペストリー
雪ぼうしくん
甘KURUMI
このクルミパンは菓子パンの中で個人的には一番のオススメ
実はここにも店長のこだわりがある
クルミパンって、ちょっと甘味が欲しいな って思ったことない？
食べた時にパンのパサ付きを感じた事ってない？
パサ付きに関しては、時間が経ってそうなってるわけじゃなく
クルミのもつ成分が生地に影響を与え
発酵させる時点で他の生地とは明らかに膨らみが少ないらしい。
で、それをどうにか出来ないかと考えて
切れ込みの入った五角形のような形を止めて丸型にし
中にクリームチーズと○○（内緒）を入れることでパサ付きを抑えている
そして特筆すべき点は
クルミの量がハンパない
クルミをまとめる為に生地で覆ってるだけって感じで
これほどギッシリと詰まったクルミパンは他に無い
気に入ってるパン屋さんだから大袈裟にアピールしてるんじゃないょｗｗ
クルミパン好きなら絶対に食べてみるべき
和風パイ と ミニクロワッサン
クロワッサン と ブリオッシュブレッド
人気No1のクリームパン・あんぱん・メロンパン
最初は１５０円くらいだったんだけど
もっと手軽にたくさんの方に食べてもらいたいのと
小さな子供さんでも食べきれるように
ちょっとサイズダウンして１００円で購入できるようにした
サンド系も色々あります
食パンも色々あります
画像は無いんだけど
ブリオッシュ食パンもあるょ（水は一切使わずに、水分は卵とミルクだけで練ったもの）
ラスクも、ベーシックなものから
ガーリックラスクや、一口サイズに小さくカットしたキャラメルラスクなどがある
紹介したものの中には無くなる物もあるし
新しく商品になるものもある。
ただ、間違いなく言えるのは
私がこのパン屋さんを好きでいる理由でもあるんだけど
常にお客さんの笑顔の為に
店長が試行錯誤しながらパンを作っていること
期待を裏切らないように
自分の誇りを汚さないように
でも、柔軟さは持ちながら今日もパンを作ってくれている
気軽に店長に声を掛けてみてください
とても気さくに答えてくれますょ
奥様はガチで天然なんで
度肝を抜く面白さがありますｗ
余談ですが先日も
携帯の話をしてる時に店長が
ネコスタさんのお父さんの携帯ってDoCoMoですよね？って言ったら
ここぞとばかりに奥様がドヤ顔で
え！？違うよ！NTTだよ！！
って言ってたｗｗｗｗ
突っ込む方が失礼なんじゃないかと思うくらい
長くなっちゃったけど
最後にお店の場所や営業時間など
住所・大分県速見郡日出町3889 グリーンコーポふじの １Ｆ
営業時間・7:00～1８:00
定休日・毎週木曜日
毎月第二日曜には
ひじKトラ市にも参加されてます。
日出町商工会のHP内リンク
http://www.shokokai.or.jp/44/4434110051/index.htm
みなさん是非お越し下さい
ジョルノス・日出 パン屋・などで来られてる方がけっこういるんだけど
マシな情報を載せてないのに見に来ていただいてるのも申し訳ないので
あらためて、いつもお世話になってるお気に入りのパン屋さんを紹介
日出町にあるGiornos Bread & Deli （ｼﾞｮﾙﾉｽ ﾌﾞﾚｯﾄﾞ＆ﾃﾞﾘ）
回し者か？って？
いえ、裏ジョルノスの一員ですｗｗｗｗ
落ち着いたカラーでまとめられた店内に
焼きたてのパンが並ぶ
１１月から年末まで、次々と新作が出来てます
行く度に新作に出会える
時には思い通りに出来ず心折れてる事もありますが
そんな店長を見かけたら慰めてあげてください
店長のこだわりはフランスパンとベーグル
ベーシックな中にも手間ひま掛けた愛情がぎっしりと詰まり
熟成された生地が芳醇な香りを立ち昇らせる
１８時間生地を熟成したフランスパン
ﾛｰﾄﾞｽﾀｰのｸﾗﾌﾞﾁｰﾑﾒﾝﾊﾞｰにも大好評だったベーグル各種
ベーグルには朝限定のベーグルサンドもある。
では、一気にパンのご紹介
フランスパンをくり抜いて作った、具沢山なおかずパン
おかずパンの中で個人的にオススメの
グリルチキンの焼きカレーパン
ゴロンとした厚切りチキンが入っててカレーたっぷり
実は店長のこだわりがあって
焼いても揚げてもパンと中身の間に空洞が出来るんだけど
その空洞が物足りなさを感じさせてしまうだろうと
焼き上がったものに、さらに後からカレーを注入している。
これはカレーパンに限らず
菓子パンにしろ空洞が出来てしまうものには
けしてケチることなく入れられてる
あらびきウィンナー入り パリパリフランスパン
キャラメル＆メープルさくさくパン
パンDEオムレット
と 洋ナシのペストリー雪ぼうしくん
甘KURUMI
このクルミパンは菓子パンの中で個人的には一番のオススメ
実はここにも店長のこだわりがある
クルミパンって、ちょっと甘味が欲しいな って思ったことない？
食べた時にパンのパサ付きを感じた事ってない？
パサ付きに関しては、時間が経ってそうなってるわけじゃなく
クルミのもつ成分が生地に影響を与え
発酵させる時点で他の生地とは明らかに膨らみが少ないらしい。
で、それをどうにか出来ないかと考えて
切れ込みの入った五角形のような形を止めて丸型にし
中にクリームチーズと○○（内緒）を入れることでパサ付きを抑えている
そして特筆すべき点は
クルミの量がハンパない
クルミをまとめる為に生地で覆ってるだけって感じで
これほどギッシリと詰まったクルミパンは他に無い
気に入ってるパン屋さんだから大袈裟にアピールしてるんじゃないょｗｗ
クルミパン好きなら絶対に食べてみるべき
和風パイ
と ミニクロワッサンクロワッサン
と ブリオッシュブレッド人気No1のクリームパン・あんぱん・メロンパン
最初は１５０円くらいだったんだけど
もっと手軽にたくさんの方に食べてもらいたいのと
小さな子供さんでも食べきれるように
ちょっとサイズダウンして１００円で購入できるようにした
サンド系も色々あります
食パンも色々あります
画像は無いんだけど
ブリオッシュ食パンもあるょ
（水は一切使わずに、水分は卵とミルクだけで練ったもの）ラスクも、ベーシックなものから
ガーリックラスクや、一口サイズに小さくカットしたキャラメルラスクなどがある
紹介したものの中には無くなる物もあるし
新しく商品になるものもある。
ただ、間違いなく言えるのは
私がこのパン屋さんを好きでいる理由でもあるんだけど
常にお客さんの笑顔の為に
店長が試行錯誤しながらパンを作っていること
期待を裏切らないように
自分の誇りを汚さないように
でも、柔軟さは持ちながら今日もパンを作ってくれている
気軽に店長に声を掛けてみてください
とても気さくに答えてくれますょ
奥様はガチで天然なんで
度肝を抜く面白さがありますｗ
余談ですが先日も
携帯の話をしてる時に店長が
ネコスタさんのお父さんの携帯ってDoCoMoですよね？って言ったら
ここぞとばかりに奥様がドヤ顔で
え！？違うよ！NTTだよ！！
って言ってたｗｗｗｗ突っ込む方が失礼なんじゃないかと思うくらい
長くなっちゃったけど
最後にお店の場所や営業時間など
住所・大分県速見郡日出町3889 グリーンコーポふじの １Ｆ
営業時間・7:00～1８:00
定休日・毎週木曜日
毎月第二日曜には
ひじKトラ市にも参加されてます。
日出町商工会のHP内リンク
http://www.shokokai.or.jp/44/4434110051/index.htm
みなさん是非お越し下さい
Posted by ネコスタ at 18:01│Comments(6)
│グルメ
この記事へのコメント
ジョルノスで検索したら一番にhitしましたよ（笑）
日出の友人に教えときます！
次遊びに行く時、ここのパン買っといてね〜って
O(≧∇≦)oﾌﾌ
日出の友人に教えときます！
次遊びに行く時、ここのパン買っといてね〜って
O(≧∇≦)oﾌﾌ
Posted by ななんこ at 2010年12月11日 22:36
ネコスタさん
あしあとありがとうございます。
私は日出に住んでいるのでジョルノスにはよく行きます。
ヒートデビルズの選手に差し入れたら『おいしい・おいしい』って言ってました。
バスケ観戦も楽しいですからよかったらビーコンプラザに来てくださいね。
あしあとありがとうございます。
私は日出に住んでいるのでジョルノスにはよく行きます。
ヒートデビルズの選手に差し入れたら『おいしい・おいしい』って言ってました。
バスケ観戦も楽しいですからよかったらビーコンプラザに来てくださいね。
Posted by ＡＢＥchan at 2010年12月11日 23:30
＞ななんこ様
日出のお友達に
焼き上がりの時間をチェックして買いに行ってもらって
それに合わせて遊びに行かれるといぃかも♪
焼き立てのベーグルなんて
ふわもちっとしててﾏｼﾞ美味です♪
明日は、ひじKトラ市があるんで
ちょっと顔出してみようと思ってます＾＾
日出のお友達に
焼き上がりの時間をチェックして買いに行ってもらって
それに合わせて遊びに行かれるといぃかも♪
焼き立てのベーグルなんて
ふわもちっとしててﾏｼﾞ美味です♪
明日は、ひじKトラ市があるんで
ちょっと顔出してみようと思ってます＾＾
Posted by ネコスタ
at 2010年12月11日 23:37
at 2010年12月11日 23:37＞ＡＢＥchan 様
サイト内検索で「ジョルノス」を検索し
ＡＢＥchan 様のブログを訪問させていただきました＾＾
ジョルノスの店長さんにはﾎﾝﾄにいつもお世話になってるんで
どんどん周りに広めてくださいね♪
いっそ、ヒートデビルスの選手を連れて行っちゃって下さい（笑）
サイト内検索で「ジョルノス」を検索し
ＡＢＥchan 様のブログを訪問させていただきました＾＾
ジョルノスの店長さんにはﾎﾝﾄにいつもお世話になってるんで
どんどん周りに広めてくださいね♪
いっそ、ヒートデビルスの選手を連れて行っちゃって下さい（笑）
Posted by ネコスタ at 2010年12月12日 03:46
at 2010年12月12日 03:46美味しそうですね。
ネコスタさんはパンに詳しいですね。
私も昔は、パン屋でちょっと働いてたので
ついつい 色々気になります。
美味しいパン屋さんにはのめりこんで
お気に入りパンと 今日は挑戦だ！パン
を決めて家族分より一個多めに買ちゃいます。
今度 探して行ってみます。
ネコスタさんはパンに詳しいですね。
私も昔は、パン屋でちょっと働いてたので
ついつい 色々気になります。
美味しいパン屋さんにはのめりこんで
お気に入りパンと 今日は挑戦だ！パン
を決めて家族分より一個多めに買ちゃいます。
今度 探して行ってみます。
Posted by こんがりさん at 2010年12月16日 21:06
＞こんがりさん様
ｺﾒﾝﾄありがとうございます♪
私はパンに詳しくはないんで
ほとんどがｼﾞｮﾙﾉｽの店長からの受け売りです＾＾；
でも、色んな話を聞き勉強になります＾＾
お気に入りのお店にはついつい足を運んじゃいますょね♪
お菓子やケーキ類も大好きなんで
こんがりさんのお店にも
ぜひ一度ｵｼﾞｬﾏさせていただきますね♪
ｺﾒﾝﾄありがとうございます♪
私はパンに詳しくはないんで
ほとんどがｼﾞｮﾙﾉｽの店長からの受け売りです＾＾；
でも、色んな話を聞き勉強になります＾＾
お気に入りのお店にはついつい足を運んじゃいますょね♪
お菓子やケーキ類も大好きなんで
こんがりさんのお店にも
ぜひ一度ｵｼﾞｬﾏさせていただきますね♪
Posted by ネコスタ at 2010年12月18日 13:15
at 2010年12月18日 13:15
