幻影ＬＩＦＥ

  

日出町の情報サイト「ひじナビ」を見てて発見したのが
新春でこぽんロールケーキ


ちょっと調べてみたら
こちらや→「トピッカーのブログ」
こちら→「おはようナイスキャッチ」
の、記事を見つけ
ふむふむ、なるほど・・・というわけで
日出町の二の丸館でロールケーキを予約

二の丸館にクッキーや棒菓子もあったんで購入。



スポンジやクッキー生地はとても素朴な味なんだけど
かぼちゃやきなこの風味はしっかりとあって
味の中に表現したいものというか
伝えたい思いのようなものが
はっきりと感じられる







基本を守る堅実さを持ちながらも
優しさの中に柔軟さもあり
洗練されすぎてないところに親しみやすさも感じられて
これからの新作が楽しみな「おやつ畑」さんの商品でした。

彼女もすごく美味しいと気に入ってたんで
違う商品をまた買ってみようかな



次の日、別ブログでやってる道の駅シリーズの「道の駅・宇目」へ行く途中に寄ったのが
「直川まるごと市場」

１０号線を佐伯から宮崎方面に走ってると
巨大カブトムシのモニュメントが目を引くあの場所です

彼女の情報で、ここには「あずきソフト」があるということで寄り道

ショップには、あずきソフト以外に
うめソフトもあったんで両方購入。

コーンではなくプラカップに入ってスプーン付き。




うめソフトのほうは
そんなにうめっぽさもなく無難な感じだったけど
あずきソフトのほうは
あずき感もしっかりあって
和とも洋とも言えないまろやかなあずきミルク味は美味い

ここを通る事があるなら
あずきソフト目的だけで寄ってもいい美味しさでした


そして、道の駅・うめ へ



実はﾜﾀｸｼ、漬物が苦手で・・・っていうか大嫌いで
中でも梅干はボスキャラｗｗ

なので、梅の入ってるものは基本食べないんだけど
一口も食べてないものをとやかく言いたくないんで
うめソフトの味見も必死でしたｗｗｗｗ

道の駅うめの記事にある
「赤うめソフト」なんてもぉ罰ゲーム気分

梅酒の梅は好きなんだけどねぇ・・・

今回は彼女さんに助けられました感謝感謝  

一週間ほど前にジョルノスの店長さんからメールで
「イブの夜は空いてる？」
なんてメールが来たんで次の日にお店に寄って

「一人もんは空いてるに決まってるじゃないっすかｗ
　でもオシリは貸しませんよｗｗｗ」
なんておバカなこと言ってたら

２４日の夜に、山香にある風の郷で
クリスマスだけの特別ディナーがあるんで行きませんか？とのこと


しかも、料金は気にしなくていいですよ
なんて太っ腹なお言葉をいただき
そりゃもぉ行くっきゃないでしょうってなわけで
イブは風の郷で、肉に魚にデザートに
美味しく楽しい時間を過ごさせていただきました


あ、ちなみに
この風の郷のレストランで普段出されてるパンは
ジョルノスさんが卸されてるんですよ


ありがたい気持ちよりも申し訳ない気持ちでいっぱいだけど
店長や奥様の心遣いに感謝


裏ジョルノスの店員として
配達でもパシリでも
何でもお申しつけ下さい



そして次の日、２５日は
ﾛｰﾄﾞｽﾀｰのｸﾗﾌﾞﾁｰﾑの忘年会があり
別府の芙蓉倶楽部でディナーブッフェ


当然皆さん車で来てるんで
アルコールは助手席の方だけ


毎月のツーリングでは、昼食時に少し話をするくらいなんで
ゆっくりとみなさんとお話し出来るのは
年に一度の一泊ツーリングの時くらいだし
なかなかツーリングに参加できない方も
せめて忘年会には、と参加してくれるんで
色んな話しが弾みます


食事後、ちょっとした車関係のサプライズ（？）があったんだけど
それはちょっと言えないんで内緒


帰りに寄ったコンビニで
サンタ帽を被ったちっこくて可愛い店員の女の子が
お釣りを渡してくれる時に
私の手のひらを上下から挟むようにピッタリと手を包み
お釣りを置いて軽くギュッと手を握ってきて
え？？？と思って顔見たら、目が合って焦った

無言でコンビニを出たけど
勘違いしちゃうだろうがｗ
ちょっとドキドキしちまったじゃねぇかｗ

思わぬサンタさんからのクリスマスプレゼントでした


そして今日は
車に飾ってたクリスマス飾りを撤収

会社から電話があり
雪は積もってはないけど結構降ってるから出勤時にやばいかも
と連絡があったんで、冬用タイヤにせっせと交換し
不具合が無いか近くまで猫のご飯を買いに走らせてみる

カリカリを片手に店から出ると
店に入ろうとしてた女の子が
あっ、と言って目の前で立ち止まる。

よく見りゃ妹の友達で、ちょっと立ち話。

「髪の毛伸びてるし～
私、男の人の長髪って生理的にダメなんよｗ

前みたいに短くしたらデートしてあげてもいいから
切ったらメールしてょ」だって。


なんと言うツンデレｗｗ

春までは切るつもりないけどなｗｗｗｗ


さて、仕事納め予定まで残り３日。

力いっぱい働いてお正月を迎えるとしますかね。

今年の大晦日は、またどっか一人旅にでも行こうかなぁ・・・
なんて考えてます




今回は画像も無い長文を読んでいただきありがとうございます  

検索キーワードに
ジョルノス・日出 パン屋・などで来られてる方がけっこういるんだけど
マシな情報を載せてないのに見に来ていただいてるのも申し訳ないので
あらためて、いつもお世話になってるお気に入りのパン屋さんを紹介




日出町にあるGiornos Bread & Deli （ｼﾞｮﾙﾉｽ　ﾌﾞﾚｯﾄﾞ＆ﾃﾞﾘ）

回し者か？って？
いえ、裏ジョルノスの一員ですｗｗｗｗ





落ち着いたカラーでまとめられた店内に
焼きたてのパンが並ぶ

１１月から年末まで、次々と新作が出来てます
行く度に新作に出会える

時には思い通りに出来ず心折れてる事もありますが
そんな店長を見かけたら慰めてあげてください




店長のこだわりはフランスパンとベーグル

ベーシックな中にも手間ひま掛けた愛情がぎっしりと詰まり
熟成された生地が芳醇な香りを立ち昇らせる

１８時間生地を熟成したフランスパン






ﾛｰﾄﾞｽﾀｰのｸﾗﾌﾞﾁｰﾑﾒﾝﾊﾞｰにも大好評だったベーグル各種









ベーグルには朝限定のベーグルサンドもある。






では、一気にパンのご紹介



フランスパンをくり抜いて作った、具沢山なおかずパン






おかずパンの中で個人的にオススメの
グリルチキンの焼きカレーパン



ゴロンとした厚切りチキンが入っててカレーたっぷり

実は店長のこだわりがあって
焼いても揚げてもパンと中身の間に空洞が出来るんだけど
その空洞が物足りなさを感じさせてしまうだろうと
焼き上がったものに、さらに後からカレーを注入している。

これはカレーパンに限らず
菓子パンにしろ空洞が出来てしまうものには
けしてケチることなく入れられてる





あらびきウィンナー入り パリパリフランスパン






キャラメル＆メープルさくさくパン






パンDEオムレット　と　洋ナシのペストリー






雪ぼうしくん






甘KURUMI

このクルミパンは菓子パンの中で個人的には一番のオススメ

実はここにも店長のこだわりがある

クルミパンって、ちょっと甘味が欲しいな って思ったことない？
食べた時にパンのパサ付きを感じた事ってない？

パサ付きに関しては、時間が経ってそうなってるわけじゃなく
クルミのもつ成分が生地に影響を与え
発酵させる時点で他の生地とは明らかに膨らみが少ないらしい。

で、それをどうにか出来ないかと考えて
切れ込みの入った五角形のような形を止めて丸型にし
中にクリームチーズと○○（内緒）を入れることでパサ付きを抑えている

そして特筆すべき点は
クルミの量がハンパない

クルミをまとめる為に生地で覆ってるだけって感じで
これほどギッシリと詰まったクルミパンは他に無い

気に入ってるパン屋さんだから大袈裟にアピールしてるんじゃないょｗｗ

クルミパン好きなら絶対に食べてみるべき





和風パイ　と　ミニクロワッサン






クロワッサン　と　ブリオッシュブレッド






人気No1のクリームパン・あんぱん・メロンパン

最初は１５０円くらいだったんだけど
もっと手軽にたくさんの方に食べてもらいたいのと
小さな子供さんでも食べきれるように
ちょっとサイズダウンして１００円で購入できるようにした





サンド系も色々あります













食パンも色々あります





画像は無いんだけど
ブリオッシュ食パンもあるょ（水は一切使わずに、水分は卵とミルクだけで練ったもの）





ラスクも、ベーシックなものから
ガーリックラスクや、一口サイズに小さくカットしたキャラメルラスクなどがある






紹介したものの中には無くなる物もあるし
新しく商品になるものもある。

ただ、間違いなく言えるのは
私がこのパン屋さんを好きでいる理由でもあるんだけど
常にお客さんの笑顔の為に
店長が試行錯誤しながらパンを作っていること
期待を裏切らないように
自分の誇りを汚さないように
でも、柔軟さは持ちながら今日もパンを作ってくれている


気軽に店長に声を掛けてみてください
とても気さくに答えてくれますょ

奥様はガチで天然なんで
度肝を抜く面白さがありますｗ

余談ですが先日も
携帯の話をしてる時に店長が
ネコスタさんのお父さんの携帯ってDoCoMoですよね？って言ったら
ここぞとばかりに奥様がドヤ顔で
え！？違うよ！NTTだよ！！って言ってたｗｗｗｗ

突っ込む方が失礼なんじゃないかと思うくらい


長くなっちゃったけど
最後にお店の場所や営業時間など

住所・大分県速見郡日出町3889 グリーンコーポふじの　１Ｆ

営業時間・7:00～1８:00

定休日・毎週木曜日

毎月第二日曜には
ひじKトラ市にも参加されてます。




日出町商工会のHP内リンク
http://www.shokokai.or.jp/44/4434110051/index.htm



みなさん是非お越し下さい